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2022年俄羅斯餐廳烈性酒銷量增加

作者: 編輯: 來源: 瀏覽次數(shù): 1 發(fā)布日期: 2023.02.20
信息摘要:
食品進(jìn)口時(shí)必須知道的管理制度,進(jìn)口食品不合格處置監(jiān)管制度,跟著心海供應(yīng)鏈上海食品進(jìn)口清關(guān)一起來看下吧,需要上海食品進(jìn)口清關(guān)    歡迎來電咨…

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俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科2月19日電 俄羅斯最大葡萄酒 進(jìn)口商Luding集團(tuán)市場總監(jiān)烏沙科夫向衛(wèi)星通訊社表示,2022年俄羅斯酒店 餐飲 行業(yè)各類酒精飲料 銷量均有所增長,但銷售結(jié)構(gòu)發(fā)生變化:烈性酒 精飲料份額增長,其中以伏特加 為主;而靜態(tài)葡萄酒占比下滑。

 
烏沙科夫指出,總體上烈性酒精飲品銷量呈現(xiàn)下列趨勢:在酒店餐飲酒品銷售結(jié)構(gòu)中的占比增長2.3個(gè)百分點(diǎn),而且很大程度上是因?yàn)榉丶愉N量增加。他表示,伏特加在烈性酒精飲品中的占比創(chuàng)紀(jì)錄地增長了2.4個(gè)百分點(diǎn),銷量與2021年相比增長21.2%。
 
此外他還指出,2022年酒精度超過25%的利口酒和白蘭地銷量大幅增長,分別為35.4%和27%。占比分別增長0.9和0.4個(gè)百分點(diǎn)。

 

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葡萄酒類飲品在酒店餐飲整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的份額下滑3.75個(gè)百分點(diǎn),降幅最大的是靜態(tài)葡萄酒,占比下跌2.3個(gè)百分點(diǎn)。他說:“然而與2021年相比仍有增長(+2.3%)?!彼赋觯瑳]有額外添加酒精的葡萄酒類飲品,特別是苦艾酒,銷量下降了40%以上。
 
烏沙科夫稱,葡萄酒類別中銷量最大的仍是氣泡酒和香檳酒(+9.75%),即使它們的份額沒有變化。他說:“盡管一些知名的外國氣泡酒廠商離開了俄羅斯市場,但由于進(jìn)口替代,這種酒類維持住了在整個(gè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的份額?!?
 

烏沙科夫預(yù)測,今年將繼續(xù)保持去年的趨勢。他說:“烈性酒精飲品銷量將繼續(xù)增加,同時(shí)氣泡酒也將鞏固自身地位?!?


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文章來源于俄羅斯衛(wèi)星通訊社   ,如侵刪。


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