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2022年全球肉類市場趨勢分析及2023年展望

作者: 編輯: 來源: 瀏覽次數(shù): 1 發(fā)布日期: 2022.12.12
信息摘要:
食品進口時必須知道的管理制度,進口食品不合格處置監(jiān)管制度,跟著心海供應鏈上海食品進口清關一起來看下吧,需要上海食品進口清關  歡迎來電咨詢。

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非洲豬瘟繼續(xù)影響全球豬肉產(chǎn)量和貿易模式

 
2022年全球豬肉產(chǎn)量預計為1.246億噸,較2021年增長1.8%。全球豬肉產(chǎn)產(chǎn)量增長主要是受2022年上半年中國生豬產(chǎn)能恢復、生豬屠宰大幅增加的影響,中國豬肉產(chǎn)量約占全球豬肉產(chǎn)量的46%。盡管最近幾個月國內價格持續(xù)上漲,但由于飼料成本高企和新冠疫情等不利因素,下半年豬肉產(chǎn)量有所下降。還有小部分原因是非洲豬瘟疫情得到基本控制的國家豬肉產(chǎn)量預計將增加,其中包括越南、緬甸和俄羅斯。
 
非洲豬瘟繼續(xù)對許多其他國家的豬肉生產(chǎn)活動造成影響,包括歐盟、泰國和菲律賓。由于對華出口減少、生產(chǎn)成本增加以及非洲豬瘟疫情爆發(fā),歐盟豬肉產(chǎn)量預計將減少5%左右。泰國2022年1月11日正式宣布非洲豬瘟疫情,并嚴重擾亂了其國內豬肉行業(yè),預計豬肉產(chǎn)量將下降30%以上。同樣,由于非洲豬瘟的持續(xù)爆發(fā),菲律賓豬肉產(chǎn)量預計下降。
 
主要生產(chǎn)國中,由于投入成本高和養(yǎng)豬盈利有限,導致母豬存欄下降,美國產(chǎn)量將減少1.9%。盡管2022年上半年巴西產(chǎn)量增長了6.7%,但下半年生豬屠宰量持續(xù)下降,預計巴西產(chǎn)量僅略高于去年。
 
勞動力短缺導致屠宰產(chǎn)能下降和2022年初過度壓欄造成了加拿大產(chǎn)量下降,盡管2022年1-10月生豬屠宰量預計增0.4%,預計加拿大豬肉產(chǎn)量仍將小幅下降。

受國內需求增長和出口增加的推動,遺傳改良、育種和動物衛(wèi)生協(xié)議等方面持續(xù)改進,預計墨西哥豬肉產(chǎn)量將增長2.7%。
 
2022年全球豬肉出口總量預計達到1130萬噸,較上年下降11.3%。主要原因是中國豬肉進口量預計將下降近45%,豬肉進口量不超過270萬噸,盡管遠低于2020年45%的水平,但仍占全球貿易的24%。由于國內生豬產(chǎn)能充足和國內價格較低,導致今年上半年豬肉進口量明顯下降。然而,隨著國內價格從4月份開始上漲,預計下半年豬肉進口將增長。盡管國內豬肉價格上漲,但由于飼料成本上漲、能繁母豬存欄量減少以及新冠疫情限制的不確定因素導致市場波動,未來幾個月進口需求或增加。
 
由于連續(xù)三年產(chǎn)量增長,預計越南豬肉進口將下降。受國內需求疲軟的影響,預計加拿大和智利豬肉進口將下降。
 
主要進口國中,預計美國、韓國、墨西哥、日本、英國和菲律賓豬肉進口將增加。2022年,豬肉消費不斷增長推動美國和墨西哥增加豬肉進口。截至9月份,日本、韓國今年上半年進口量同比分別增長了9%和30.5%,預計全年進口量將保持穩(wěn)定。2022年6月份,韓國試圖通過取消豬肉關稅,來穩(wěn)定國內價格,并在9月初宣布接受非洲豬瘟等動物疾病的“區(qū)域化”原則,恢復從德國和波蘭等國家的無非洲豬瘟等無疫區(qū)進口豬肉。
 
由于英國豬肉產(chǎn)量預計下降,盡管可能會受到生活成本上升導致消費需求下降的影響,為滿足國內豬肉消費需求,英國將增加豬肉進口。由于國內產(chǎn)量減少和低豬肉進口關稅延長(配額內15%和配額外25%)至2022年12月31日,預計菲律賓豬肉進口將增加。
 

出口方面,盡管增加了對亞洲其他國家的出口,但中國豬肉進口量預計減少仍會導致歐盟、美國、加拿大和巴西這四大豬肉出口國出口量的減少。


豬肉




進口需求下降但全球羊肉貿易仍有望增長
 
2022年全球羊肉產(chǎn)量預計達到1650萬噸,較2021年增長0.9%。增長主要原因是土耳其、中國、英國和澳大利亞羊肉產(chǎn)量預計增長,但埃塞俄比亞和新西蘭產(chǎn)量下降抵消了部分增量。
 
由于國內需求的增加,預計土耳其屠宰量將增長。
 
2022年1-6月國內羊肉產(chǎn)量較上年同期同比增長0.7%,中國羊肉產(chǎn)量預計增加。
 
英國羊肉產(chǎn)量預計有所反彈,接近2020年的水平,原因是年初存欄量增加,生產(chǎn)成本開始增加導致屠宰提前,屠宰量增加彌補了胴體重量下降的影響。
 
優(yōu)良品種、良好的農場生產(chǎn)管理和高于往年平均水平的降雨量推動澳大利亞肉羊存欄量增長,同時胴體重量增加,在2022年第二季度實現(xiàn)了創(chuàng)紀錄的產(chǎn)量,預計羊肉產(chǎn)量將同比增長4%。
 
埃塞俄比亞長期干旱引發(fā)了牧草和水資源嚴重短缺,導致其南部牧區(qū)的牲畜普遍死亡,導致羊群規(guī)??s小,羊肉產(chǎn)量預計下降。
 
由于新西蘭干旱天氣持續(xù),導致上半年飼料供應減少和勞動力短缺,下半年生產(chǎn)狀況改善,但全年羊肉產(chǎn)量預計仍下降。
 
2022年全球羊肉出口總量預計為110萬噸,較2021年增長1.2%。
 
中國羊肉進口預計下降,但仍占全球羊肉進口量的三分之一以上。歐盟、馬來西亞、沙特和阿聯(lián)酋的進口量增加將部分抵消中國進口下降。
 
由于國內供應不足和需求持續(xù)低迷,歐盟羊肉進口預計增加。由于歐盟內部供需失衡,今年前9個月歐盟羊肉進口同比增長26%,進口主要來自英國、新西蘭和澳大利亞。盡管如此,大洋洲對歐盟出口量將取決于運輸成本和亞洲羊肉報價的吸引力。同樣,由于國內需求不斷增長,預計馬來西亞、沙特和阿聯(lián)酋羊肉進口將增加,進口主要來自澳大利亞。
 
2022年羊肉出口增長主要受澳大利亞和英國出口增長的影響。得益于出口供應增加和出口市場多樣化,澳大利亞羊肉出口基本不受中國進口下降的影響。例如,2022年1-9月,澳大利亞對中國以外的主要出口市場(馬來西亞、韓國、巴布亞新幾內亞、阿聯(lián)酋和日本)的羊肉出口與去年同期相比均有所上升,而對美國的出口基本保持穩(wěn)定。
 

英國羊肉出口增長得益于許多歐盟成員國進口需求的增加。2021年中國占新西蘭羊肉出口量的62%以上,相比之下,由于出口市場影響和國際進口需求有限,特別是中國進口需求減少,新西蘭羊肉出口預計下降。


豬羊肉



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