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現(xiàn)正值大閘蟹當(dāng)造，澳門市政署加強(qiáng)巡查本澳供應(yīng)及售賣大閘蟹的場所，確保貨源合法、品質(zhì)安全。同時(shí)，提醒業(yè)界及市民應(yīng)謹(jǐn)慎選購、貯存及烹煮大閘蟹，以保食用安全。

此外，消費(fèi)者應(yīng)於信譽(yù)良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購大閘蟹，并須清楚貨品來源。選購大閘蟹應(yīng)以生猛、外殼完整有光澤、沒有異味為佳，進(jìn)食前必須徹底煮熟。一旦蟹只死亡，容易滋生大量微生物，不宜繼續(xù)烹煮食用。

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