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據(jù)巴西動物蛋白 協(xié)會 (ABPA) 預測,2022 年巴西 雞肉產(chǎn)量達到 1450萬噸,比2021年的1432.9萬噸增1.5%,巴西超過 中國 ,成為僅次于美國 的世界第二大雞肉生產(chǎn)國。其中,約有970 萬噸雞肉用于巴西國內市場消費(與 2021 年相比減少 0.2%,2021年為971.9萬噸),人均雞肉消費量高達 45.1 公斤(與 2021 年相比減少 0.8%,為45.5 公斤)。2022年雞肉 出口量可能達到 485 萬噸,比 2021 年的461萬噸高5%。
在豬肉產(chǎn)量方面,預計巴西2022 年達到 500萬噸,比2021年的470.1 萬噸高6.5%,創(chuàng)歷史記錄。其中,390萬噸豬肉用于國內市場消費,比 2021年的356.4萬噸增長9.5%。人均豬肉消費量達到 18 公斤,比 2021年的16.7公斤高 8%。豬肉出口量112.0萬噸,比2021年的113.7萬噸減少1.5%。
近年來,全球家禽養(yǎng)殖業(yè)面臨著食品生產(chǎn)成本高昂和全球不同地區(qū)禽流感復雜情況的重大挑戰(zhàn)。巴西沒有這種疾病,出口優(yōu)勢明顯,并且巴西加強了產(chǎn)業(yè)生物安全。墨西哥和加拿大對巴西豬肉市場的開放會為巴西出口帶來新的機會。
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