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美國零售商計劃擴大生鮮海產(chǎn)品銷售規(guī)模

作者: 編輯: 來源: 瀏覽次數(shù): 1 發(fā)布日期: 2022.09.01
信息摘要:
食品進口時必須知道的管理制度,進口食品不合格處置監(jiān)管制度,跟著心海供應鏈上海食品進口清關(guān)一起來看下吧,需要上海食品進口清關(guān)  歡迎來電咨詢。

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美國零售商計劃擴大生鮮海產(chǎn)品銷售規(guī)模


來自SeafoodNews 8月26日消息,美國食品 市場協(xié)會(FMI)公布的《食品零售業(yè) 展望2022》報告中發(fā)布了“生鮮食品 狀況”的調(diào)查 結(jié)果,這是一份包括4月份對零售商和批發(fā)商的調(diào)查數(shù)據(jù),約有100家成員企業(yè)參與問卷調(diào)查,代表超過3.8萬家門店。

 
受訪者不僅對投資店內(nèi)生鮮食品發(fā)表了評論,也對電商銷售的激增發(fā)表了評論。
 
FMI總裁兼CEO Leslie Sarasin表示,疫情改變了美國居民的購物和烹飪習慣,消費者更喜歡與家人在家用餐,這些變化直接影響了生鮮食品的銷售,食品零售商和供應商也在迎合消費者對新鮮食品日益濃厚的興趣,在實體店和網(wǎng)上推出更優(yōu)質(zhì)、更實惠的生鮮產(chǎn)品。
 
報告指出,零售商計劃在2022年更多地關(guān)注生鮮食品,許多零售商將增加提供生鮮食品和即買即走(grab-and-go)食品選擇的空間,并增加生鮮部門的員工數(shù)量。
 
調(diào)查顯示,2021年食品零售中,44%的收益來自生鮮部門,其中,肉類占12%,位居首位,農(nóng)產(chǎn)品和乳制品分別列入第二位和第三位,而海產(chǎn)品排名最后,僅占2%。盡管海產(chǎn)品排名最后,但是去年銷售額增長4.2%,達到70億美元,比2019年高出31%。
 
由于零售商希望擴大生鮮食品的銷售,參與調(diào)查的零售商表示,他們的目標是將鮮肉和海產(chǎn)品的銷售規(guī)模分別擴大至27%和24%。

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