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來自SeafoodNews 2月14日,美國 零售聯(lián)合會(Natio nal Retail Federation)報告稱,今年情人節(jié)零售額預計可達259億美元,高于2022年的239億美元,是有記錄以來支出最高的年份之一。
活龍蝦的情況不同,情人節(jié)是一年中活龍蝦供應和庫存短缺最嚴重的日子。
在餐廳的菜單中,蝦占據(jù)顯眼的位置,自去年12月以來進口價格大幅下降,來自拉丁美洲30/40頭南美白對蝦的價格為每公斤5.1歐元,而前一年為6.4歐元,蝦成為情人節(jié)很好的海鮮選擇。
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