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日本水產(chǎn)品零售價(jià)一直在上漲

作者: 編輯: 來源: 瀏覽次數(shù): 1 發(fā)布日期: 2022.06.21
信息摘要:
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日本水產(chǎn)品零售價(jià)一直在上漲

來自SeafoodSource 6月14日消息,日本幾家主要的 魚醬產(chǎn)品制造商從2月份開始漲價(jià),而且可能還會(huì)再次提價(jià)。

 
自2月28日起,日本最大的魚餅制造商、總部位于東京的Kibun Foods公司將其魚醬產(chǎn)品和一些配菜產(chǎn)品的價(jià)格全面上調(diào)了8%。
 
Kibun Foods公司報(bào)告書中表示,原材料、運(yùn)輸、包裝、能源等對(duì)國內(nèi)利潤產(chǎn)生不利影響的因素比預(yù)想的要多。
 
其他魚醬公司,如Ichimasa Kamaboko公司、Sugiyo Co., Ltd.公司、Ishikawa Prefecture公司等,自3月1日起,將價(jià)格提高了5%-10%不等。
 
有跡象表明,這些公司或?qū)⒃俅翁醿r(jià),這些價(jià)格也反映了日元的疲軟,從2021年10月到2022年3月,日元兌美元匯率在113日元對(duì)114日元的窄幅波動(dòng),由于美國聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行(FRB)宣布了量化緊縮政策,而日本決定維持超低利率,匯率在1美元兌130 -131日元的水平上再次上升。
 
Nissui于5月28日宣布,計(jì)劃從8月1日起,根據(jù)產(chǎn)品的不同,將其魚醬產(chǎn)品的價(jià)格提高5%-20%,其他冷凍食品的價(jià)格從6%-20%。
 
價(jià)格問題的部分原因是俄烏沖突所致,2021年,俄羅斯是向日本出口海膽、紅鮭魚、阿拉斯加鱈魚卵的主要國家,雖然這些進(jìn)口并沒有被禁止,只是受到了更高的關(guān)稅,但俄羅斯暫停使用SWIFT國際支付系統(tǒng)使支付變得復(fù)雜。
 
其結(jié)果是進(jìn)口下降和這些項(xiàng)目的價(jià)格上漲,6月4日,在東京Toyosu Market市場,小盒或中盒海膽的價(jià)格幾乎翻了一番,而來自俄羅斯的紅鮭價(jià)格上漲了16%,俄羅斯的另一大出口產(chǎn)品是螃蟹,現(xiàn)在還不是季節(jié),所以沒有在拍賣會(huì)上出售。
 

除了進(jìn)口減少之外,日本國內(nèi)魷魚的捕撈量也在下降,部分原因是年老的漁民退休后沒有接班人,導(dǎo)致捕撈量減少,因此價(jià)格上漲。養(yǎng)殖黃尾魚的價(jià)格也在上漲,因?yàn)轲B(yǎng)殖圍欄的魚種數(shù)量較低,而飼料成本上升。

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