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禽肉產(chǎn)量繼續(xù)增長，但增速放緩
2022年全球禽肉產(chǎn)量預(yù)計為1.388億噸，較2021年微升0.6%，為有記錄以來最慢的增長速度。
飼料和能源價格高企、勞動力短缺和高致病禽流感病毒在歐洲和北美等幾個主要產(chǎn)地廣泛爆發(fā)導(dǎo)致供應(yīng)緊張。拉丁美洲和加勒比地區(qū)新的高致病性禽流感疫情可能進(jìn)一步影響未來幾個月的禽肉生產(chǎn)前景。盡管面臨挑戰(zhàn)，美國、土耳其、俄羅斯、墨西哥和巴西等國的產(chǎn)量預(yù)計將增加，但中國、歐盟和伊朗禽肉或下降，抵消了一部分其他一些國家的禽肉增量。
盡管受到高致病性禽流感爆發(fā)和高投入價格的影響，但美國禽肉產(chǎn)量預(yù)計仍隨著國內(nèi)需求的增加而上升。
土耳其由于種禽供應(yīng)改善和政府支持降低電價，進(jìn)口需求增加，特別是中東進(jìn)口需求增加，預(yù)計禽肉產(chǎn)量將增加。
俄羅斯由于從歐盟進(jìn)口了大量孵化蛋和雛雞（不屬于俄羅斯對西方國家的反制裁禁運(yùn)范圍），預(yù)計產(chǎn)量將增加。
盡管新冠對墨西哥禽肉供需產(chǎn)生了負(fù)面影響，但由于需求依然強(qiáng)勁，禽肉部門份額提升，占肉類總產(chǎn)量的近50%，預(yù)計墨西哥禽肉產(chǎn)量將逐年穩(wěn)步增長。
2022年巴西禽肉產(chǎn)量增速預(yù)計為過去三年的最低水平。除了進(jìn)口需求強(qiáng)勁和屠宰重量增加外，巴西國內(nèi)對禽肉消費需求仍然強(qiáng)勁。由于購買力下降，巴西總體肉類需求受到影響。
中國禽肉產(chǎn)量預(yù)計下降，反映出消費者消費需求向豬肉轉(zhuǎn)變，國內(nèi)需求下降。此外，生產(chǎn)成本上升也影響到家禽產(chǎn)品，導(dǎo)致自2022年4月以來價格上漲。投入成本上漲也導(dǎo)致一部分生產(chǎn)者退出。
盡管需求相對良好，但由于高致病性禽流感的嚴(yán)重影響和投入成本上升，預(yù)計歐盟禽肉生產(chǎn)將收縮。
預(yù)計伊朗禽肉產(chǎn)量將下降，原因是飼料價格高擠壓禽肉生產(chǎn)商的利潤空間，政府為遏制食品價格上漲而實行農(nóng)場門檻價格上限。
與2021年相比，2022年世界禽肉總出口預(yù)計增長2.8%，達(dá)到1620萬噸，主要受英國、阿聯(lián)酋、歐盟和伊拉克禽肉進(jìn)口增加的推動，中國和沙特阿拉伯禽肉進(jìn)口則下降。
受食品服務(wù)業(yè)復(fù)蘇和高致病性禽流感爆發(fā)導(dǎo)致的生產(chǎn)有限增長的推動，英國和歐盟的家禽采購可能達(dá)到了脫歐前的貿(mào)易水平。
強(qiáng)勁的國內(nèi)需求推動了阿聯(lián)酋禽肉購買量增加，占巴西禽肉出口總額的10%左右。伊拉克禽肉采購預(yù)計同比增加，主要來自土耳其和巴西。
由于國內(nèi)需求下降，中國禽肉進(jìn)口下降；由于沙特投資和政府支持增加國家糧食安全以及近幾個月實施的進(jìn)口禁令，禽肉生產(chǎn)持續(xù)擴(kuò)大。
盡管巴西和烏克蘭仍然是沙特兩大主要供應(yīng)國，但與去年同期相比，2022年1-8月，沙特從巴西和烏克蘭的禽肉購買量下降了25%以上，但自俄羅斯和阿根廷購買量有所增加。
出口方面，2022年巴西、中國和土耳其的禽肉出口量將出現(xiàn)最顯著的增長。
由于美國和歐盟的禽肉供應(yīng)緊張、烏克蘭禽肉出口下降以及美元走強(qiáng)（有利于巴西出口商），巴西出口量增加，并在全球禽肉出口中占30%的份額。2022年巴西家禽行業(yè)減少了對中國作為主要出口市場的依賴，增加了對阿聯(lián)酋、日本、菲律賓、韓國和新加坡的出口。此外，由于2022年8月反傾銷稅將暫停12個月，預(yù)計對南非的禽肉出口將激增。
盡管產(chǎn)量可能下降，但中國禽肉出口預(yù)計將增加22%，這反映出豬肉供應(yīng)增加以及消費可能更多轉(zhuǎn)向豬肉。
同樣，由于供應(yīng)充足，預(yù)計土耳其的禽肉出口將增加15%左右。在2022年前9個月，與去年相比，T土耳其禽肉出口激增約20%，其中50%以上運(yùn)往伊拉克。
美國和歐盟禽肉出口可能會下降，原因是2022年高致病性禽流感大范圍暴發(fā)導(dǎo)致供應(yīng)緊張和貿(mào)易限制。
烏克蘭2022年家禽出口可能下降8%左右，主要原因是戰(zhàn)爭造成的破壞。烏克蘭一直在開發(fā)恢復(fù)出口的替代路線，并受益于歐盟于2022年7月4日宣布的消除貿(mào)易壁壘，后期烏克蘭禽肉出口或增加。盡管同比減少，但烏克蘭對歐盟（特別是荷蘭和斯洛伐克）、阿聯(lián)酋以及最近向沙特和土耳其出口環(huán)比開始增加。
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